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おばけパン

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まだハロウィンもの作ってた。

白パンでおばけパン。もちもち食感の白パンをおばけちゃんにしました。手の部分は成形の時にハサミでチョンッと切り込みを入れます。

アイシングが残っていたので黒に色づけしてお絵描き。シンプルなパンが少し甘くなって、おちびが良く食べる~。

夜に写真を撮ったら、ちょうどハロウィンぽい雰囲気が出ていい感じになりました。

週末は何を作ろうかなぁ。。。


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by yo0705 | 2018-10-26 05:15 | パン | Trackback | Comments(0)

ハロウィンblack & whiteアイシングクッキー

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この写真、白黒写真ではありません。カラーです。クッキーのデザインがBlack and White。

ブラックココアパウダー入りのクッキーに白とグレーを使ったハロウィンデザインにしてみました。

ジャック オ ランタンは白かぼちゃ。猫の背にはクモがとまっています。。。

ツタの絡まったフォンデットハウスからおばけがこんにちは。

白クマちゃんは。。。型を買ったので(笑)。

このハロウィンデザインを考え始めると、秋だなぁ、と実感。楽しくなります。



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by yo0705 | 2018-09-07 19:09 | アイシング | Trackback | Comments(0)

ハロウィンかぼちゃモンブランケーキレッスン

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ハッピーハロウィン直前、かぼちゃモンブランケーキレッスンでした。

たっぷりかぼちゃクリームのしたにはカリカリっのクラックランが入ってます。
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甘くて濃厚、ラム酒の効いたかぼちゃクリームを袋につめていきます。。。

これはおうちで作れそうです!ケーキ作りは緊張するけれど、やってみようと思います、とKさん。

おうちで作ってみたくなるケーキ。これは大きなポイントです。是非お試しください!

明日はハロウィン本番です♪ 

11月はドイツの伝統的ケーキ、フォレノワールレッスンをご用意しています。

スケジュールはこちらです。お問い合わせはateliertartetatin@gmail.comまでご連絡下さい。

また、11月17日(金)は、かぼちゃモンブランケーキレッスン1名様ご予約承ります。

ご予約お待ち致しております。



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by yo0705 | 2017-10-30 20:45 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)

ハロウィンモンブランマフィン

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今日はハロウィン本番♪ 私はFのハロウィンライブへGO! 

その前にお留守番の家族にご飯作って、おやつも作りました。

自分がモンブランを食べたかったので、ハロウィン風に真っ黒なチョコチップマフィンにラムレーズン入り生クリームを埋め込んで、さらにモンブランクリームをくるくる~と。意外と手が込んでます。

飾りに生クリームでおばけちゃんを絞り、ピックを飾って完成。ピックの盛り上げ力すごいわー笑。

チョコチップマフィンはサクッとした食感で、チョコチップがプチッときます。ラムレーズンがおやっ?というサプライズ感。

小さめに見えますが1個食べると結構お腹いっぱい。

今夜は盛り上がるぞー!と思っていますが、実は先週からひどい風邪をひいて、声も出ないし、ヨレヨレしてます。。。「それでも行くの?!」という冷たい視線を背中にビシバシ受けながら、いってきま~す。


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by yo0705 | 2016-10-31 14:29 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

おばけちゃんケーキ(レシピ付き)


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なんか、やっぱりハロウィンが楽しくて、色々作ってます。

おばけちゃんケーキ。絵本の「ねないこだれだ」で思いつきました。写真に写っている絵本はパパの実家から貰ってきたものです。

中はものすごい落書きだらけ。小さい頃パパたち兄弟がこの本を怖がって、グチャグチャに落書きしたみたい。そしてそれを読んだおちびも「キライ!」って言ってました 笑。ねない子は最後はおばけになっちゃいますからね。結構シュールな絵本です。


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ケーキの中はココア生地のスポンジをシート状に焼き、型で抜いて重ねてあります。間にはかぼちゃモンブランクリームをサンドしていて、切ってもハロウィンカラー。

レシピはCottaコレクルさんに投稿してあります。是非、ハロウィンパーティーで作ってみて下さい。


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by yo0705 | 2016-10-10 06:33 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(2)

ハロウィン♪ 骨 焼きメレンゲ

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先日のキモかわケーキのリクエストにお応えしたいと思って試作したハロウィンケーキ。

ココアジェノワーズ生地、かぼちゃムースに生チョコで作ったおばけ。

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焼きメレンゲで骨を量産。イヒヒヒ。。。。作っておきながら気持ち悪い 笑。 にぃに、骨の形のものは食べないの 笑。

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写真を撮っていたら出てきたオチビおばけ! おばけになって~って言ったら、ヘンな顔してました 笑。

うーん。。。生チョコじたいは美味しいけど、ちょっと食感が合わないなー。ムースもちょっとゆるいかなー。あと数回試作が必要とみました。あ、骨はこれでOKです!

ハロウィンって日ごろ作らないフォルムのお菓子を作るのがやっぱり楽しい♪


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by yo0705 | 2016-09-26 22:14 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)

ハロウィンテーマのクッキー


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ちょっと早いですが、ハロウィンクッキー。

ブラックココア入りの真っ黒クッキーを焼きました。

ハロウィンテーマのクッキーは日ごろの可愛い感じとは一味違う遊び心で作れるのがおもしろいところ。


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おばけは窓から出入りします 笑。抜き足差し足ミイラオバケ。ツタの絡まったハロウィンの看板。。。


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双子のジャックオランタン。夜にバッタリ出会ったら、びっくり 笑。

9月10月、ご希望お聞かせいただきましたら、ハロウィンアイシングクッキーレッスンを開講致します。9月のレッスンスケジュールはこちらです。

お問い合わせはateliertartetatin@gmail.comまでご連絡下さい。


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by yo0705 | 2016-08-24 13:19 | アイシング | Trackback | Comments(2)

ハロウィンカップケーキレッスン

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Happy Halloween♪♪

タイムリーにハロウィンチョコカップケーキのプライベートレッスンです。

10歳のMちゃん、夢はパティシエ。お菓子作りに挑戦してみたい!とママと遊びに来てくれました。

粉をふるうのも初めてでしたが、さすがのみこみが早いです。作っている間からどんどん上手になっていきました。

ハロウィンだからとブラックココアを使って真っ黒のカップケーキに仕上げました。

おばけのしぼりも上手。お顔を描くのにイメージトレーニングもしていました(笑)。

Mちゃんのママは助産師さんで、なんとうちのにぃにを取り上げて下さった方です。良いご縁が続いていることに感謝です。

とても楽しいハロウィンの1日となりました。

今日のようなプライベート親子レッスンも承ります。

お申し込みはateliertartetatin@gmail.comに、もしくはブログへ非公開コメントで、お名前、ご希望日、ご希望メニュー、メールアドレス、電話番号をお知らせ下さい。

折り返し、ご連絡させていただきます。

ご訪問ありがとうございます。

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by yo0705 | 2015-10-31 17:54 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)