アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
もう暑くて暑くて。。。これじゃ夏が思いやられます。。。でも、すごく暑いこと以外は夏が好きです。陽が長い、ビールが美味しい、花火がきれい、スイカが登場する、などなど。。。
そんな夏先取りのケーキを作りました。水たまレアチーズケーキ♪
下の層はアングレーズソースと合わせたレアチーズケーキ。よく冷やしたらフルーツを並べます。オレンジはコンポートにしたものを。皮が柔らかく食べられますからね。
完璧な透明感を出したいのでここはアガーを使います。
涼しげなケーキの完成です。
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