カテゴリ:パン( 341 )

サンタ&トナカイパン

a0214059_14573468.jpg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

おちびがお友達のところでクリスマスパーティーをやるからケーキ作って~とリクエスト。でも、本人食べないし持っていくのが難しいので、パンにしたらどうかと思い、サンタパンとトナカイパンの試作をしてみました。
a0214059_14550961.jpg
今週は続けて素敵なクリスマスプレゼントが2つも届いたので、私のクリスマス気分も俄然アップです!!

この最高に可愛いサンタさんはパンねんどで出来ています。母の友人のKさんは素晴らしいアーティストです。我が家は彼女が作るお人形の大ファン!今年はこのサンタさんを頂いたのですが、細部までよくできているのはもちろん、このサンタさんの動きに感動しました。立体をここまで作れるってすごい。。。

a0214059_15022194.jpg
そしてこちらも抜群にあか抜けた大人リース。植物をこよなく愛するYさんからのプレゼントです。植物のことを良く知り尽くしているからこそのグリーンリースです。針葉樹でできていて香りを楽しむようになっているのだそうです。オシャレ。。。大きな松ぼっくりも可愛くデコレーションされています。こんなアイデアどこから浮かんでくるのでしょう。ほかにもスワッグというものをいただきました。写真映えしそう!
a0214059_15060664.jpeg
玄関にかけたらこんな感じに。

これだけクリスマスアイテムが揃ったら、バンバン作らないといけません 笑!




by yo0705 | 2018-12-11 15:20 | パン | Trackback | Comments(0)

フルーツカンパーニュ

a0214059_21041860.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

ドライフルーツがいっぱい入ったカンパーニュ。全粒粉入りです。

土曜日の早朝から320gの手ごねを頑張りました。途中ちょっと挫折しそうになったけど。

コルプ型を買ったのでもっと使う機会を増やしたいです。

さて、今日から12月。お菓子作りもググッと盛り上がってきてます。

今年もクリスマスを思い切り楽しみたい!




by yo0705 | 2018-12-01 21:30 | パン | Trackback | Comments(0)

メロンパン

a0214059_16321687.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

土曜日にレッスンがあるので、もう1回確認しようとメロンパンを焼きました。

1つ1つが大きめのメロンパン。4つ出来上がります。ザクッとしたクッキー食感とふわっとしたパン生地のバランスが美味しい。

テーブルに置いておいたら気が付かないうちに3つなくなってる。。。

甘いパンの人気はゼッタイ。





by yo0705 | 2018-11-21 20:32 | パン | Trackback | Comments(0)

ムンクの「叫び」パン

a0214059_16151440.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
a0214059_16154931.jpeg
上野で開催中のムンク展に行ってきました。
絵画展なんて久しぶりでした〜。
ムンクは叫びのような絵が有名ですが、いやいや構成もデッサンもリトグラフも抜群に上手!!
あのデッサン力があるからこそのデフォルメなのてすね。。。色もモチーフもテーマも暗いのですが、油絵の魅力をたっぷり感じられる展覧会でした。

記念に「叫び」パン 笑。生地はフーガス。ペッパーチーズ味。オリーブオイルをたっぷり塗ってパリッと焼き上げました。

a0214059_16153491.jpeg
焼く前はこんな感じ。

もう一つ、フェルメール展にも行きました。
a0214059_16293200.jpeg
ギャップがすごくて 笑。この「牛乳を注ぐ女」の繊細なこと。。。

フェルメールをお菓子やパンで表現するには、いったい何にしたら良いのでしょう。。。


by yo0705 | 2018-11-07 16:14 | パン | Trackback | Comments(0)

スイートポテトロール

a0214059_05135756.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

スイートポテトにシナモンを加えたペーストをクルクル巻いたおやつパン。

ほっくり甘くて秋の味です。

おちびはこういうのが好きだから、いっぱい食べてくれました。

だんだん寒くなるとパンの発酵がゆっくりになります。そんな所でも季節を感じるこの頃です。


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


by yo0705 | 2018-11-02 05:26 | パン | Trackback | Comments(0)

おばけパン

a0214059_05051178.jpg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

まだハロウィンもの作ってた。

白パンでおばけパン。もちもち食感の白パンをおばけちゃんにしました。手の部分は成形の時にハサミでチョンッと切り込みを入れます。

アイシングが残っていたので黒に色づけしてお絵描き。シンプルなパンが少し甘くなって、おちびが良く食べる~。

夜に写真を撮ったら、ちょうどハロウィンぽい雰囲気が出ていい感じになりました。

週末は何を作ろうかなぁ。。。


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


by yo0705 | 2018-10-26 05:15 | パン | Trackback | Comments(0)

いちごメロンパン

a0214059_20045595.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

またまたメロンパンを焼きました。今回はいちご味も。火が入りすぎてちょっと焼き色が付いちゃったのが残念。

今回はクッキー生地の重さに負けないように生地の捏ねをしっかり目に。

焼きあがりにこれくらい高さが出るほうがクルンッとしていて可愛い。

クッキー生地を色んな味に出来るところがメロンパンの楽しいところです。


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


by yo0705 | 2018-10-22 20:39 | パン | Trackback | Comments(0)

メロンパン

a0214059_16024487.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

メロンパンを焼きました。プレーン味と抹茶味です。

おしゃべりをしていたらちょっと過発酵になったかな?と思いましたが、大きく美味しく焼けました。

さくらんぼ酵母のしっとり生地とサクサククッキー生地が美味しいおやつパン。最後につけるグラニュー糖は細目を使っているので粒子が細かく、これがまたイイ感じ。

連休最終日はおうちの掃除して、パン焼いて、お菓子作って、来週の準備をしたらあっと言う間に夕方になりました。



にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


by yo0705 | 2018-10-08 17:13 | パン | Trackback | Comments(0)

おチビがパンのデザイン画を描いてくれました

a0214059_09231499.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

うちのオチビがパンのデザイン画を描いて、「これ作って~!」と。あら、有名ブーランジェリーみたい(笑)。

そして完成品がこれ。なかなか同じように出来ましたよ。
a0214059_09232461.jpeg
生地はふわふわもっちり。チョコは白より黒。レモンピールはいっぱいね、と注文多し。

でも、こんな風に食べたいものを絵にするって楽しいし、それを作ってあげられた時は嬉しいです。

「反抗期なの!」と自分で言うにぃに(笑)ともケーキコミュニケーション部分は上手くいってるし、私はケーキとパンの力を信じてます。

もちろん、日頃のご飯は最強コミュニケーションですが、そこに笑顔を+1つ。それがお菓子の力。


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


by yo0705 | 2018-09-29 18:37 | パン | Trackback | Comments(0)

トマトバジルパン

a0214059_14255802.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

Cottaさんから試供品でいただいたデルモンテのPANTO ガスパチョ味を仕込み水に使ってトマトバジルパンを作りました。

中にはとろけるチーズと一緒に、戸隠の土産でいただいたドライトマト&オリーブオイルペースト入り。これまた美味しいのですよ。

生地にもドライバジルを入れているので爽やかな香り。

パンと一緒に飲むドリンク、というコンセプトとのことですが、他にも色々使い道がありそう。


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


by yo0705 | 2018-09-11 16:05 | パン | Trackback | Comments(0)