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アレルギー対応小麦卵乳ナッツ不使用ジェノワーズ

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コーヒーとお菓子の教室、お菓子の注文販売 アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

すっかりこちらのブログがご無沙汰になってしまっています💦 ごめんなさい。

でも、長く長く記録をつづって来ている場所なので、これからも細く長く続けていきます。時々太くなるかもしれません。

さて、今年は取り組むぞ!と思っているアレルギー対応ケーキの試作。

15cmのデコレーションケーキを作ろうと焼きました。今回はちゃんと膨らんで、オーブンから出した後も安定しており、これはなかなか良いのでは?!という出来です。

自宅用ということでフライングしてスライスしたら、中をちょっと痛めてしまいましたが、それでもスポンジらしい柔らかさと弾力あり。

明日デコレーションするのが楽しみです。

何より、来月は次男の誕生日で、その日にデコレーションケーキでお祝いしたいという目標があります。

これまでは本人のリクエストでパンを作ったりしてきました。

でも、今年はホールのケーキでお祝いしたいのです。

本人が喜んで美味しい!と食べてくれるケーキになるように仕上げようと思います。





コーヒーとお菓子の両方が学べるオンラインレッスンも行っています。
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今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

by yo0705 | 2022-02-20 21:00 | お菓子 | Trackback | Comments(0)
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