お菓子の受注販売、コーヒーとお菓子の教室
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卵を使わないパンプキンパイご注文の試作です。当日はパイ生地は卵なしのブリゼ生地の予定。
日本だとパンプキンを使ったお菓子はハロウィンのイメージですが、アメリカでは11月にThanksgiving dayがあり、いわゆる収穫祭なので、そこでもパンプキンパイやターキーを良く食べます。
今回の試作のポイントはスパイスをどれくらい使うか。美味しい、と思える量を決めるのって結構難しいです。
生クリームたっぷり2層にしたら完成です。
ご家族のハロウィンパーティーで喜んでいただけたら嬉しいです。
