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京王線 仙川駅徒歩2分 POSTOに出店します

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

今日はとてもありがたいことに1日中オーダーと明日の準備に追われていました。ショートケーキを2台、明日POSTOに出すためのお菓子を4種類。

まずはみどりやコーヒーの魅力がグッと詰まったコーヒーマカロン。ポイントはガナッシュに使う生クリームにじっくりみどりや「夜」を抽出しているところ。まさにみどりやコーヒーとお菓子のコラボです。
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ブラウンシュガー使用のビスコッティ。食感はカリッとしています。ガリッではなくてカリッ。なぜかというと、生地にドライイーストを少し。そして一晩発酵させました。軽い食感のビスコッティをコーヒーに浸して食べたら、フレーバードコーヒーのように楽しめると思いました。
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お次はいちごのホロホロクッキー。生地にもたっぷりといちごパウダーを使っていて、中までピンクです。いちごのフリーズドライパウダーはCottaの商品がお気に入りです。色も可愛く、味もはっきりしています。いちごを食べたような春の味を頬張って下さい。

京王線 仙川駅 徒歩2分 仙川駅改札を出たら直進。三菱UFJ銀行の十字路を左へ。信号を渡ったらすぐ左手です。通り向かいには郵便局があります。

明日は9:00-15:00オープンしています。
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by yo0705 | 2021-03-16 21:04 | お知らせ | Trackback | Comments(0)
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