アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
昨夜の地震は大きかったです。被災した皆様、心よりお見舞い申し上げます。
自分が住んでいる地域は震度４でしたが、長い大きな揺れが続いて10年前のあの日を思い出しました。
重たい、緊張した気持ちで迎えた朝ですが、今日はバレンタインデー。「愛」がテーマの日ですから、こんな時こそ温かい優しい気持ちで過ごせますように。
今年はアトリエで販売を始めて初のバレンタインデー。色々ご注文を頂いて大忙し。嬉しい悲鳴です。
いちごのチーズケーキは卵不使用です。いちごデコレーションのご希望でしたので、大きなお花が咲いたようにいっぱいいちごをのせました。
生クリームたっぷりのガトーショコラ。ヴァローナカラクを使用したとてもリッチな味わい。
トルタカプレーゼ。一見ガトーショコラのようですが、ナッツとチョコレートの焼き菓子でグルテンフリー。甘いものが苦手というリクエストだったので、72％ノハイカカオチョコレートを使用。そういった細かいリクエストにお応えできるのも、小さいアトリエの良いところです。
ハートのマンディアンはタルトタタンからお客様へバレンタインの気持ちです。
そしてそして、今年唯一のリアルレッスン（？）となった炭治郎チョコレート♪ 上手に出来ました～。
今日が誰にとっても愛を感じる1日となりますように。
Happy Valentine's Day
