アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
蒸し暑い日が多くなってきました。甘いパイナップルが大好きです。思いっきり食べたくてタルトにしました。普通にカットするとカクカクしちゃうので、今回は花びらみたいになるように丸くカット。セルクルなどを使うと綺麗にカット出来ます。
シュクレ生地にたっぷりチョコレートをコーティング。Cottaの
オリジナルチョコレート1kgをストックしておけば、いつでもパッと使えて便利です。
チョコとパイナップルも美味しいです。
カスタードクリームの上にパイナップルのお花を咲かせました。夏の味。これからどんどん出てくるサマーフルーツが楽しみになりました。
アトリエはバラの次に紫陽花が花盛りです。土の性質でしょうか、赤系よりも紫が多いような。。。それぞれ種類が違って、いろんな紫陽花を楽しめます。
6月に入りました。まだまだ状況は落ち着きませんが、気持ちを穏やかに初夏の喜びを感じて過ごしましょう。
Cottaパートナーの活動で、cottaさんのオリジナルチョコレート1kgを紹介します。
