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チョコレートケーキレッスン

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

クリスマスケーキを作ることになっていましたが、お子さんたちが度重なるインフルエンザの猛威に襲われたNさん。今度こそ~!とチョコレートケーキレッスンでした。かわいいSちゃんの8歳のお誕生日ケーキ。コポー(削りチョコ)がたっぷりのったケーキのリクエストでした。

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昨年のスポンジはオーブンから出した途端に高さが半分になっちゃったそうです。今年はふわふわで背の高いジェノワーズが焼けました。
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コポーをレッスンの中で削っていたら終わらないので、これは事前に私が作りました。板チョコ3枚削ったら結構な量になって。

フルーツが苦手ということで、間にはカラメリゼしたヘーゼルナッツ。デコレーション用にコポーの他にマカロンと巻きチョコを用意。とにかくチョコ尽くしのケーキの完成です。

家族みんなが喜んで楽しんで食べられるケーキ。外で探すと意外とみつからない。。。手作りしたら全部をかなえられます。

昨夜はS姫満面の笑みの写真を送って下さいました。可愛い♡ ママの手作りケーキがとっても嬉しかったのね。

今年もリクエストレッスンもどんどん受け付けます。お問合せはお気軽にateliertartetatin@gmail.comにご連絡下さい。



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by yo0705 | 2020-01-12 10:48 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)
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