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タルトタタンレッスン


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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

今日はアトリエ初のタルトタタンレッスンでした。冷たい雨の中、アトリエ常連さんNさんが来て下さいました。

とにかくあれこれとタルトタタンを作ってみて、レッスンに出来るところまできたかな、と思っていたのでグッドタイミング!

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ブリゼ生地を作って、りんご生地を作ります。材料も手順もシンプルだけど、丁寧さがとても大切。。。

型から出すのは明日になるので15cm丸型をご持参いただきました。型出しはレッスン内でデモンストレーション。

それでもトータル3時間でした。

屋号にも付けているのですから、もっと早くにレッスン始められたら良かったです💦タルトタタンが好き過ぎて、これなら!と思うものにたどり着くのに時間がかかってしまいました。

次は何を作りましょうか、とNさんとお話が弾みました。まだ作ったことがないクリームや生地に挑戦してみるのはどうですか?と、ご提案。1つのケーキを仕上げるだけではなく、ケーキパーツのバリエーションを広げる、というアプローチもありますよ、というお話をしました。

クリスマスケーキレッスンも承っています。詳細はこちらへ。

アトリエタルトタタンに関するお問合せはateliertartetatin@gmail.comにお気軽にお問合せ下さい。




by yo0705 | 2019-11-27 14:15 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)
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