アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
大好きなコーヒー味のフロランタン。
この丸型で作るとカットした時に「割れちゃった～」という残念さがなくて、とても気が楽です。
今回はガツンッとしたコーヒー味が欲しかったのでエスプレッソコーヒーにしました。下のベースはブリゼ生地。
お友達のSちゃんから頂いた美味しいハチミツが主役のお菓子を作る、というのがテーマでした。
ハチミツは自然な甘さ、お花によって変わる華やかな香り、保湿性の高さなどお菓子作りにとても心強い存在。
ハチミツが活かせるお菓子ってなに？と考えることがとても楽しかったです。
