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カフェエクレア

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

生地にもコーヒー入りのカフェエクレアです。エスプレッソコーヒーを使うことに凝ってます。コーヒーをしっかり感じられるので。

エクレアがまっすぐ焼けると本当に嬉しい。形フェチです(笑)。お菓子はもちろん味が第一だけど、形が綺麗だとそれも美味しさの一部。全部が同じように焼けたらいいのですが、そこがなかなか。

卵黄3個を使ったカスタードクリームにエスプレッソ、47%の生クリームも合わせました。

ちょっと涼しくなると濃い~お菓子が食べたくなる!




by yo0705 | 2019-08-29 16:52 | お菓子 | Trackback | Comments(0)
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