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コッタプレミアムレッスン アイスボックスクッキー

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

夏休み前にフライングしてキャンプに行っていました。
雨雨雨でどうなることかと思いましたが、雨の合間をぬって、雑木林の中で新聞の剣で忍者ごっこをしたり、しっぽとりをしたり、流しそうめんしたり、スイカ割りしたりしました。
もう夏休みのイベント、これで全部なんじゃない?という感じです。

行く前に仕込んでいたアイスボックスクッキーを焼きました。

これ、コッタのプレミアムレッスンにある小嶋ルミ先生レシピです。今回はくるみとレモン風味の2種。

食べてびっくり!もう信じられない食感です。以前オーブンミトンの焼き菓子を口にした時の感動がよみがえりました。私にもできた!

動画では材料の温度、固さ、ポイント、道具使いなどとても丁寧に小嶋ルミ先生が教えて下さいます。私は最初にレシピを印刷して手元に用意して、ペンを持ちながら動画を見ました。レシピには書いていない口頭でポロッとでる一言に大事なコツがあったりして(笑)、その都度動画を止めて、自分のレシピに書き込みます。こうしていって出来上がったレシピは宝物。

コッタプレミアムレッスンでは他にも有名パティシエの秘蔵レシピが沢山!これからどんどん作ることが楽しみです。自分の都合に合わせて動画が見られるところも勉強しやすいポイント。

是非、自分のお気に入りレシピを見つけてみて下さい♪




by yo0705 | 2019-07-17 16:20 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)
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