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冷凍パイシートを使った桃のカスタードタルト。
冷凍パイシートがあると色々便利です。こんな風にタルトにも出来るし、そのまま伸ばして焼いてカットしたらミルフィーユも出来るし、塩味のフィリングを包んで焼いたらおかずにもなります。
パイが焼ける香ばしい香りが好きです。
夏は折り込みパイ生地を作るには暑すぎる。そういう時こそ冷凍パイシートを上手に使って、おかし作りを楽しみたい。
湿度100%の毎日。焼き菓子やアイシングクッキー、ビスキュイロールケーキなんかを作りたいけどこの湿気。
うーん。。。でもやっぱり作りたい(笑)!