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チョコレートマドレーヌ

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

コキーユ型を買ってからマドレーヌ作りが楽しいです。型のモチベーションすごい 笑。

今回はしっとりチョコレートケーキのようなマドレーヌに挑戦。

ポイントはベーキングパウダーを使わないこと、たっぷりチョコ多め。しっとり感のために定番のはちみつではなくて、水あめを使用しました。

おへそはそんなにできませんが、その分中はしっとり。周りはサクッと焼きあがって、楽しい食感になりました。

飾りのホワイトチョコは要らなかったかもしれません。

卵1個で出来るので、すぐパッと作れることも魅力です。


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by yo0705 | 2019-06-28 05:00 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)
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