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ストロベリーヨーグルトムースとレモンケーキレッスン

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
GW後半、とっても楽しみにしていたJKケーキレッスンでした♪♪ リクエストはいちごヨーグルトムースケーキとレモンケーキ。2時間で2種ケーキのタイトスケジュールでしたが、手際よく作業出来て、かわいくて美味しいケーキが完成しました。

今日は日頃うちの子たちも参加している活動で、優しくしてくれるお姉さんたちがやってくるということで、オチビも朝からルンルン。アシスタント!(門前の小僧?)と言いながら、写真にも一緒に収まっちゃいました。
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デコレーションはそれぞれチームごとに個性出しました。
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ハートな感じと。。。
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シェル絞りに集中した飾り。
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実はJKのママさんや先生、お友達もいらしたので、ちょっと絞りを交代したり。みんなで生地の見極めを確認したり。ママさんたちのほうがケーキつくりをする機会がありますから、色々質問もしていただきました。
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我が家には男の子しかいないので、女子可愛い♡ ケーキ作りで女子力アップ!なんて盛り上がります。そんな女子力なくっても、十分に魅力的。笑顔と笑い声がキラキラしています。
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ケーキ作りの後はママさん方が作ってきて下さった、オシャレで美味しいお惣菜と大鍋に作ったカレーを囲んでランチタイム。実はこちらがメインでしたね。ほぼホームパーティー。

食事の後に作ったムースとレモンケーキをいただきました。ムースは食べ比べをしてみると、固さや食感の違いなどを感じることが出来ます。今日のように同じケーキを2台作った時は良い機会です。みなさんムースのポイントを実際食べてみて感じていただけました。ほんとだ!違う~!とびっくり。

前回はママさん方がスワンシューを作りに来てくださいました。その時にN先生が「作ることのおもしろさ」を子供たちにも経験させたい、と言って下さって今日が実現しました。

私はこの「作る面白さ」に魅せられてお菓子作りを続けています。味、質感、色、形、デザインetc. 五感を使ってゼロから作り出すお菓子作りが本当に好きです。

もちろんケーキ作りに限らず、ティーンエイジャーには夢中になるものに出会ってほしいです。

今日は私もいっぱいエネルギーを貰えたレッスンとなりました。




by yo0705 | 2019-05-05 20:24 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)
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