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春休みのお昼ごパン。スキムミルク入りの生地にハム、チーズ、コーンがもりもりのお総菜パンです。
最近はずっとさくらんぼ酵母を使ってパンを作るのですが、冷めても固くならずに美味しいパンが焼けます。ただ、こねあがりの見極めが、まだ時々難しい時もあったりして、パンの奥深さを楽しんでいます。
おちびが気に入って2つも食べました。
庭に今、菜の花が満開です。朝、カーテンを開けると黄色い元気な色が目に飛び込んできて、嬉しくなります。菜の花がコーンに似てました(笑)。