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タルトタタン風りんごのタルト

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

小さいりんごをいっぱい買ったのですが、ちょっとうーん、という感じ。よし!ケーキに変身だ!ということで、りんごのタルト。

耐熱容器にりんごときび砂糖を入れてレンジでチンッ。簡単に柔らかくなって、味が染みます。ラム酒とレーズンを加えて汁を切っておきます。

生地はブリゼ生地。卵が苦手でなかなかケーキを食べてくれないオチビに「アップルパイつくって~」と言われたので、この生地にしました。卵を使わない、練りこみパイ生地なら安心です。

一度下焼きした生地にりんごを敷きつめて、じっくり長く焼き込み。

タルトタタン風アップルパイの完成です。




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by yo0705 | 2018-10-24 13:37 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)
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