軽井沢万平ホテルの復刻レモンパイ

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受験生のにぃにを抱えている我が家。やっと家族が揃った夏休みは2日間。いまだ!ここしかない!と(笑)、1泊で軽井沢へ行きました。2日目の朝、万平ホテルのカフェへ。

写真は復刻レモンパイ。どうして復刻なのかな。なくなっていた時があったのでしょうか。

ホロッとくずれるタルト生地にほどよい酸味のレモンカード。金箔がのせられた上品なふわふわメレンゲのバランスが絶妙です。

ずすらんの食器セットは万平ホテルのシンボル。
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時折雨もパラつきましたが、マイナスイオンたっぷりの涼しい朝の空気は何よりのご馳走でした。

他にはキャンプサイトで外遊び、白糸の滝のライトアップとプロジェクションマッピング、湯川の川トレッキングなど、駆け足だけど軽井沢アクティビティを満喫してきました。

さぁ、夏休み後半もみんな頑張ろう!!


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by yo0705 | 2018-08-12 19:49 | 外のお菓子 | Trackback | Comments(0)
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