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オレンジケーキレッスン

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

いつも熱心にレッスンに通って下さるNさんからリクエストでオレンジケーキレッスンでした。つやっつやの出来上がり♪
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オレンジコンポートから手作りします。オレンジの並べ方でもケーキの顔が変わってきますね。この風車スタイルも素敵です。

ケーキの中に入れる分は粗みじん切りにして、グランマルニエ漬けにしておきます。
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生地が焼きあがったらアブリコタージュ。つやだしと乾燥防止の意味があります。たっぷり塗るとケーキがよりゴージャスに仕上がります。

前回レッスンのムースは4回も復習して下さったそうです!デコレーションをアレンジしたりして、どんどんお菓子作りの腕前がアップされています。

今回のオレンジケーキはプレゼントにもぴったりです。

レッスンの最中に色々なお菓子のお話で盛り上がって、いつも私も楽しい時間です。

リクエストレッスン承ります。お問い合わせはateliertartetatin@gmail.comまでご連絡下さい。



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by yo0705 | 2018-05-23 12:46 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)
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