ガレットブルトンヌ、クランベリークッキーと焼き菓子セット

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焼き菓子セットを作りました。まずはガレットブルトンヌ。アーモンドパウダーがたっぷり、ザクザクした食感が特徴の焼き菓子です。焼き色がしっかり濃く付くまで焼き込むのが美味しさのポイント。

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こちらはクランベリークッキー。やはりアーモンドパウダー入りの生地に湯通ししたドライクランベリーを粗く刻んで入れました。周りにグラニュー糖をまぶすと、ちょっとおしゃれな雰囲気に。
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そこへアマンド オ ショコラも入れて焼き菓子セットの完成です!

このセットなら、これから少し暑くなりかけの季節でも持ち運びが安心です。ラッピングを凝るとさらにお菓子の見栄えがアップ。

このセット、アトリエレッスンに取り入れようかな、と検討中です。



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by yo0705 | 2018-04-29 14:18 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)
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