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ライムレアチーズケーキ

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

今日は久々におうちにお客様でした。お昼を一緒にするので料理した~ 笑。日頃のご飯はバタバタで、どうしても子ども達が好きなものばかり作ります。今日は野菜が好きな方なので、沢山野菜料理。だからデザートもさっぱり軽め小さめにしました。

ライムのレアチーズケーキ。ゼストを忍ばせるとふわりと香り立ち、見た目も緑のツブツブが爽やかです。
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野菜多めとは言え、メインはローストビーフ&牛のたたき。料理は科学(お菓子もですが)。お肉の扱いは温度が命!ということがよーく分かりました。他にもたけのこ煮たり、五目きんぴら作ったり。手前のイカタコのリボンサラダは平野レミさんレシピなのですが、これすごく美味しいです!オススメ。

ケーキが主役じゃないと私的にはちょっと寂しかったりもするんです 笑。

でも、みんなでワイワイ食事してから、最後にお茶とお菓子。やっぱり〆は必要ですよね。お菓子の役割重要!


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by yo0705 | 2018-04-15 18:01 | 冷たいお菓子 | Trackback | Comments(0)
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