アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
リクエストレッスンでいちごとヨーグルトのマーブルムースでした。ピンク色、いちごの香り、春の味です。
エプロンもピンクでした。お菓子作りが大好きなＮさん。アトリエにも何度もお越し下さっています。前回作ったマカロンもおうちで復習をされたそうです。さすが！
ムースは初挑戦。合わせる材料の固さがポイントなのですね！と何度もチェック。おうちで作る時はグラスデザートにしていただくとオススメです、と復習しやすいようなご提案もさせていただきました。今はいちごが旬なので、いちごをジューサーにかけて裏ごしをした後、お砂糖を10%程度加えればピューレも作れます。作りやすさはとても大事ですね。
アトリエの花壇はスミレが満開です。大きすぎて自分の顔を支えられない花もあるくらい（笑）。チューリップもぐんぐん大きくなっているので、咲いたらもっと賑やかに。ケーキを作るテーブルから見えるので、是非ここでも春を楽しんで下さい。
3月23日（金）、30日（金）10:30からのパイシューレッスン、それぞれ2名様承ります。過去のメニューのリクエストレッスンも承ります。
お問い合わせはateliertartetatin@gmail.comへご連絡下さい。
ご予約お待ち致しております。
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