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これだけ買っておけば大丈夫だろう、と思っていたチョコレートをどんどん消費していて、やっぱりもう1kg買わないとダメかしら。。。と思っています。
それくらいチョコホリックなこの頃。
今日は小麦粉不使用のガトーショコラ モカ。
生地にインスタントコーヒーとカルーアが入っていて、コーヒーがほんのり香る大人ガトーショコラです。
生地に小麦粉は使わず、170℃で10分→150℃で10分湯煎焼きにした後、オーブンが冷えるまで放置。
その後もじっくり良く冷やして食べると、生チョコのような食感に。
こちらのレシピは
クスパに掲載しました。
チョコ＆コーヒー好きに試していただきたいケーキです。
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