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バレンタインレシピ投稿第二弾。いちご入りホワイト生チョコです。
フリーズドライのいちごをまるごと生チョコでくるんだら、いちごパウダーでコーティング。
ホワイトチョコレートはスイートやダークとはカカオバターの含まれる量が違うため、生クリームを多めにするとなかなか固まりません。
そのあたりも考慮した配合、材料になっています。
隠し味でキリのクリームチーズを使っているのがポイントです。
カットしたらいちごがゴロッと姿を見せるところも、びっくり感がありますよね。
レシピはこちらになります。よかったら作ってみてください。
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