人気ブログランキング | 話題のタグを見る

マカロンレッスン

マカロンレッスン_a0214059_13114020.jpeg
アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

リクエストのマカロンレッスンでした。

すでに先月3回もマカロンに挑戦されたというNさん。その情熱に感動。
マカロンレッスン_a0214059_13120671.jpeg
毎年手作りのクリスマスリースのプレゼントをいただきます。これがとっても素敵。アトリエの玄関に飾って、皆さんをお迎えしています。今日も12月最初のレッスンで、リースを見て頂けることを楽しみにしていました。
マカロンレッスン_a0214059_13122092.jpeg
マカロンコックの生地作りは2回転します。なので1度目は細かくアドバイスをしながら作りますが、2回目、生地の見極めは出来るだけご本人にしていただくようにします。その方がおうちでお一人で作る時に、自信を持って見極められるようになると思うので。
大事なマカロナージュの作業。道具使いもお上手です!
マカロンレッスン_a0214059_13123338.jpeg


生地を天板に絞り出した段階で、ほぼ成功かどうか分かります。今日は2回転とも表面はツルッピカッと。ピエが出て、サックリもっちり食感の美味しいマカロンが完成しました!ピンクはいちご味のホワイトチョコガナッシュ、緑はカフェモカガナッシュを挟みました。

念願のマカロンが成功して嬉しい!と笑顔のNさん。マカロンファンがまた一人増えました 笑。

12月のアトリエレッスン、まだ13日(水)、18日(月)25日(月)と空きがございます。リクエストレッスンも承りますので、お気軽にお問い合わせ下さい。レッスンスケジュール詳細はこちらです。

ご連絡はateliertartetatin@gmail.comまでお願い致します。



にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村


by yo0705 | 2017-12-06 13:55 | レッスンの様子 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://joconde.exblog.jp/tb/238053590
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< クリスマスアイシングクッキーレッスン レモンケーキ >>