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モンブランタルト

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

今年初のモンブラン♪

まずはサクサクシュクレ生地にラム酒の効いたアーモンドクリームを敷きつめ、栗の渋皮煮もゴロゴロいれてタルトを焼きあげました。

粗熱が取れたところでクリームチーズ入りの生クリームをこんもりと。その周りをたっぷりのモンブランクリームでくるくる。

素敵なストーンプレートをプレゼントでいただきました。ケーキが栄えます。嬉しいです♪

モンブランは、やっぱり秋のケーキ1番人気。次はメレンゲバージョンを作りたいです。


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by yo0705 | 2017-09-16 08:39 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(0)
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