アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
昨夜は思いがけなく都内の夜桜を眺めることが出来ました。まだすべてが満開ではないけれど、高速道路から見えた千鳥が淵も夜の空気の中でほんのりピンク色に染まっていました。
週末お花見があったので作ったデザート。ミニコーヒーチョコタルト。
土曜日は冷たい雨でした。しかもこのあたりはまだまだつぼみが固くて。。。
でもお花見はなにはともあれ、みんなでご飯を食べることが楽しいものです！パクッと食べられるように、小さなタルトにしました。上に乗っているコーヒーチョコが私は好きなので、タルトの中種にもコーヒーを入れました。サクサククッキー生地に生チョコのようなアパレイユを入れて低温で焼き、グラサージュをかけて完成です。
満開の桜の下でもう１回くらいお花見がしたいです。
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