アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
６月のレッスンメニュー、レモンメレンゲタルトレッスンを行いました。
サクサクのタルト生地作り。この混ぜ方がポイントです。上手上手♪
こんがり焼きあがったタルト皿にマイヤーレモンのゼストもたっぷり入ったレモンカードを流し込みます。作業をしながらフワッとレモンの良い香りが漂ってきます。
最後の仕上げのメレンゲの絞り出しはシェル絞りをします。１つ１つに真剣そのもの！きれいに絞れました。
食のお仕事に精通しているHさん。自分が作った生地を「かわいい」と言い、焼きあがったタルトのお皿を見て笑顔に。
食べることすべてに対して愛情たっぷりなことが伝わってきます。
今日はお友達と一緒に召しあがるそうです。良いお茶タイムになりますように。
６月のレッスンスケジュールは
こちらです。空席ございます。
お問い合わせは
ateliertartetatin@gmail.comまでご連絡下さい。 ご予約お待ち致しております。
にほんブログ村
