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マロンムースケーキ

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

今日はばぁばのお誕生日♪ 

モンブランが好きなのですが、今年はまたちょっと違うケーキ、マロンムースでみんなでお祝いしました。

ココア味ビスキュイ生地を焼き、側面と底面に敷いたら、マロンペーストたっぷりのムースを詰めます。中にも栗の渋皮煮をたっぷりと。

中に忍ばせた生地にはラム酒がよーく効いたシロップをたっぷり打ってあります。

表面にチョコのグラサージュをかけて、豪華に栗と金箔、飾りチョコをのせたら完成♪

もうちょっと、ビスキュイ生地のモコモコが見える予定だったんだけど。。。そこだけ残念でしたが、お味は美味しかったです。

にぃにからはカットフルーツのパック(ばぁばがフルーツが好きだから)、おちびからは折り紙を手作りカードにしたものと、カブトの折り紙(笑)がプレゼントされました。

すごく豪華じゃなくっても、こうして家族みんなでお祝い出来るお誕生日が一番しあわせ。

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by yo0705 | 2016-09-10 19:48 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(0)
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