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栗ムースのロールケーキ

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

今日、ちょっと驚きの事実(←大げさ)を発見しました。

「えーっと、マロンのつづりはLだっけ、rだっけ」と検索したところ、マロンとは栗の英語名ではない、と。

栗を英語ではchestnuts。マロンとはフランス語で栃の実のことなのだそうです。そして栗をフランス語ではシャティ。

では、なぜ日本で栗のお菓子を「マロン○○」と呼ぶのかというと、マロングラッセというお菓子が日本に入ってきた時に、栃の実がなくて、栗で作り、それが広まったので、栗=マロンと呼ばれるようになったのだそうです。

そうなんだぁ。。。

と、前置きが長くなりましたが、そんな栗をケーキに登場させる季節になりました。

マロンムースを巻きこんだロールケーキ。

ふわふわジェノワーズ生地をトヨ型に敷き込んで、マロンムースを詰めたロールケーキです。

これからどんどん栗の出番が増えますね。うれしい、うれしい♪

栗ムースのロールケーキ_a0214059_05514549.jpg





by yo0705 | 2016-08-26 16:10 | ロールケーキ | Trackback | Comments(0)
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