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フルーツタルト


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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

シュクレ生地にアーモンドクリームを入れて焼き込みました。サクサクの土台の粗熱が取れたら、カスタードクリームをこんもり盛って、ジェノワーズのスライスでカバー。さらにクリームを塗りフルーツを飾りました。

本当はキッシュ型を使って、もっと深めの生地が焼けるとちょうど良いのだと思います。フルーツを盛ったら、うまくおさまらなくて、急いでムースフィルムを巻きました。

ブルーベリーではなくて種なし巨峰を使ったら、ちょっとだけ秋の気配。


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by yo0705 | 2016-08-10 12:25 | タルト | Trackback | Comments(0)
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