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レモンタルト

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

国産レモンを買っておいたので、小嶋ルミレシピでレモンタルト。最近ゼストを使うことに凝ってます。ゼストを入れると本当に香り立つのです。食感もふわふわしていて邪魔しないし、途端にお菓子がオシャレになります。

シュクレ生地をしっかり2回下焼きした中に、バターたっぷりのレモンクリームを詰めていきます。生レモンをしっかり絞って果汁を入れたので、レモンの酸味がハッキリ主張。これが30℃超えの暑い日に食べるには、心地よいのです。。。

甘すぎるのは得意じゃないけど、美味しいものは大好き♪な(笑)、Sちゃんへの手土産で作りました。

この週末は暑くて暑くて、冷たいものばっかり欲しくなりますが、暑さに負けず(家族の文句にも負けず)オーブン仕事するぞー!


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by yo0705 | 2016-07-03 05:48 | タルト | Trackback | Comments(0)
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