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モンブランショートケーキ

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

週末プライベートレッスンでお誕生日ケーキを作ります。

クリームが少なめで、甘すぎないモンブラン、というリクエストなので試作を1つ。

ジェノワーズの間にはマロンクリームだけをサンド。その分シロップは少し多めのほうがいいかな。

生クリームのお砂糖は控えめに。モンブランクリームの存在はしっかりと2段にしぼります。

ホイップクリームとチョコで飾り、当日はお誕生日プレートを真中に飾る予定です。

リクエスト通りに出来たかな。

おしゃべりしながらのレッスンが楽しみです♪

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by yo0705 | 2016-05-25 14:01 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(0)
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