アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。
週末プライベートレッスンでお誕生日ケーキを作ります。
クリームが少なめで、甘すぎないモンブラン、というリクエストなので試作を１つ。
ジェノワーズの間にはマロンクリームだけをサンド。その分シロップは少し多めのほうがいいかな。
生クリームのお砂糖は控えめに。モンブランクリームの存在はしっかりと２段にしぼります。
ホイップクリームとチョコで飾り、当日はお誕生日プレートを真中に飾る予定です。
リクエスト通りに出来たかな。
おしゃべりしながらのレッスンが楽しみです♪
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