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Mother's day cake

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

連休最終日は母の日。私も母への感謝の気持ちでケーキを作りました。

ジェノワーズを2台焼いて、4段重ねに。間にはアプリコットピューレを煮詰めたものをたっぷり塗りました。甘酸っぱい香りと、カットした時にはかわいいオレンジ色が見えます。

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デコレーション用のクリームはバターとクリームチーズを半々くらいに合わせて、イタリアンメレンゲで軽さを出しました。

色を分けてカーネーションを絞り、チョコでメッセージを書いて完成♪

ふわふわのスポンジとクリームチーズ＆あんずの酸味が効いた甘さで、大きなカットでも食べられそうです。

今日は世界中沢山のお母さんとそのご家族が温かい優しい気持ちで過ごせる1日になりますように。

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タグ： みんなの母の日をまとめ読み
by yo0705 | 2016-05-08 11:28 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2016-05-10 13:23 x
デコレーションのオリジナリティーの高さがすごい！
そして断面の美しさ！
お母様、喜ばれたでしょー^ ^♪
感謝の気持ちがこもったプレゼント、ステキです！
Commented by yo0705 at 2016-05-10 22:02
いつもケーキ食べたーいって言っている人なので、何作っても喜んでくれます（笑）。我が家の男子は自分たちは食べられるんだろうか。。。とドキドキしていた模様（笑）。
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