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おひなさまかろん


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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

オーブンを買い替えて、嬉しくて小躍りしていたのもつかの間。新相棒のクセをつかむのに色々苦労しております。

マカロンもその1つ。前のオーブンだったら難なく焼けていたのに、なんと2回も失敗!

2回とも全捨て。泣きました。。。

今度こそ!!と、メレンゲの立て具合、粉の混ぜ具合、マカロナージュ、絞り出し場所に乾かし加減、オーブン庫内温め状況、あらゆることに気を配って作ってみました。

ふぅ。。。やっと焼けた。でもパーフェクトではありません。まだまだ改良の余地あり。

特に意識したわけではなかったのですが、ピンクとグリーンにしたので、アイシングでおひなさま風にしました。

間にはサロン・デュ・ショコラで買ってきた、クリスティーヌ フェルベールとジャン=ポール エヴァンのコラボジャムを挟んで。
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これを挟むためにマカロン作りたかったのに、2回も失敗して、やっと食べられて嬉しい♪

実はもう1つ苦戦しているお菓子があります。それはシフォンケーキ。

これからまた実験に入ります。なかなか気難しい相棒オーブンですが、絶対仲良くなってみせる!!

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by yo0705 | 2016-02-20 12:40 | マカロン | Trackback | Comments(0)
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