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コーヒーナッツパウンドケーキ

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アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。

大切なお友達のお誕生日です。美味しいものが大好きな彼女。時々パッとカフェに行ったり、我が家でブランチしたり、そういえば、会う時はいつもおしゃべりと美味しいものがセットです(笑)。

鉄板の組み合わせのコーヒーとナッツ。甘すぎないというよりは、ちょっと苦いんじゃない?というくらいコーヒーが効いてます。

中にはくるみのローストのほか、かぼちゃの種、アーモンドなど色んなナッツが入っています。

お酒が効いた大人味にしたかったので、焼きあがった直後にコーヒーシロップにアイリッシュクリームを加えたシロップをたっぷり塗りました。

最近はオーブンに入れて20分のタイミングで、ナイフで真中に1本切れ目を入れるようにしています。そうすると綺麗に山形に上がります。

本当はこのケーキを食べながら、一緒にお茶をしたいところ。

新しい1年も元気に過ごせますように!

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by yo0705 | 2015-12-19 21:17 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(2)
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Commented by soko at 2015-12-21 15:44 x
こちらに気がつくのが遅くなり、ごめんなさい。
とっても素敵なお誕生日weekendを過ごせました。どうもありがとう。
Commented by yo0705 at 2015-12-21 18:28
soちゃん、コメントありがとうございます。いつも忙しいsoちゃんですから、喜んでいただけて良かったです。
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