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2015年12月のレッスンスケジュール

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(写真はイメージです)
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(写真はイメージです)


アトリエタルトタタンのブログにご訪問ありがとうございます。

2015年12月のクリスマスケーキレッスンの予定です。

今年は定番の「いちごのショートケーキ」か「ビスキュイ・ブッシュドノエル」のどちらかをお選びいただき、お好みのクリスマスケーキを作ります。

いちごのショートケーキは定番中の定番。ジェノワーズ生地を焼いていただいた後、いちごをたっぷりサンドしたら生クリームを塗って、飾りのいちごは写真のようにいちごサンタにしようと思います。デザインはただいま考え中。

ビスキュイ・ブッシュドノエルは2012年にCottaさんで開催された、100人のブッシュドノエルコンテストで入賞した作品です。
周りの生地は別立て法で作るココア入りビスキュイ生地。中にはチョコレートの濃厚クリームを巻いていきます。カラメルかけしたナッツも入れましょう。本当に薪で出来たような仕上がりが大人のクリスマスを演出します。

レッスン日
12月2日(水)10:30-13:00 : 空席2名
12月4日(金)10:30-13:00 : 満席
12月9日(水)10:30-13:00 : 空席2名
12月11日(金)10:30- 13:00 : 満席
12月14日(月)10:30-13:00 : 空席2名
12月16日(水)10:30-13:00 : 満席
12月21日(月)10:30-13:00 :満席
12月25日(金)10:30-13:00 : 満席

尚、週末レッスンをご希望の方は個別にご相談下さい。

いちごのショートケーキ:¥5,000/1レッスン(お茶、お菓子付き)
ビスキュイ・ブッシュドノエル:\4,000 / 1レッスン(お茶、お菓子付き)
プライベートレッスン:応相談

お申し込みはateliertartetatin@gmail.comに、もしくはブログへ非公開コメントで、お名前、ご希望日、ご希望メニュー、メールアドレス、電話番号をお知らせ下さい。

折り返し、ご連絡させていただきます。







by yo0705 | 2015-11-02 15:45 | レッスンスケジュール | Trackback | Comments(0)
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