賞味期限が切れそうな抹茶があったので慌てて作った抹茶シフォン。
それをサンドウィッチ用パンくらいの厚みにカットして、あんこを挟みました。本当はホイップクリームも挟みたかったぁ。
昨日は大掛かりな片付けをしていて午前中ですでにヘトヘト。これを作ってあったのでパッと片手でつまんで食べられて、元気注入。やっぱり甘いものに助けられます。
ふわっふわなサンドでいくつでもいけちゃいそうなところが危険ですけど、ピクニックのおやつなんかにもいいです。
プレーン生地でフルーツサンドも色がかわいく出来上がりそう。
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