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スィートポテトチーズケーキ

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オチビに掘って来たさつまいもでスィートポテトを作って~とおねだりされました。

2日天日に干して、小さめ2個をまずはおさつスティックにしたけど、イマイチ甘さが足りない感じで。

これはスィートポテトだけじゃ、ちょっと物足りなくなりそうだな、とチーズケーキと合体させてみました。

スィートポテトチーズケーキ_a0214059_13214811.jpg
ビスケット生地部分も手作りして下の段はサワークリームもたっぷり入った濃厚ベイクドチーズケーキ。上の層は裏ごししたさつまいもにお砂糖、生クリーム、卵黄を加えたスィートポテトにしました。

小さなピースでも十分食べ甲斐あり!クリームチーズの塩気がお芋にちょうどいいです。

今日はにぃにの運動会が雨で延期に。よーく冷やして明日のおやつに持っていこうかな。

ご訪問ありがとうございます。

スィートポテトチーズケーキ_a0214059_07523467.jpg



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by yo0705 | 2015-10-17 14:27 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)
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