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12歳のチョコタルトケーキ

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にぃに12歳のお誕生日です。

12歳って、なんか1周した感じがします。

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チョコ好きで誕生日はチョコ!と決めているので今年もリクエストに応えました。お誕生日で特別ということで、私のとっておきのケーキスタンドに乗せて撮影♪

見た目は地味ですが、中は結構凝っていて。。。
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ココア味のシュクレ生地に生チョコ生地を流し込んで焼きチョコタルトに。その上にラム酒たっぷりのシロップをしみこませたココア味のスポンジを敷き、マロンクリームを塗り広げます。栗が入った生クリームをこんもりとのせ、さらにジェノワーズでカバー。一番外には生クリームをクルクルしぼったら、たっぷりとココアをかけて完成です。

フォークを入れると柔らかふわふわ食感から始まって、最後濃厚チョコにザクッとしたクッキーでフィニッシュ。

反抗期が始まって私にとても批判的な反面、まだいきなりくっついてきて、こちらがひっくり返っちゃったり(笑)。

12歳が健康で充実した毎日になりますように。

大きく熱くこまやかなハートを持った男性になってね。

ご訪問ありがとうございます。

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by yo0705 | 2015-10-14 19:56 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(4)
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Commented by kokeko-2015 at 2015-10-15 11:47
お誕生日おめでとう~!
素晴らしいケーキが出来ましたね。
中身のレイヤーがすごいぞ。
「人間は中身よ」というメッセージでしょうか(笑)
甘ーいケーキをパクリしたら、小難しいことはどーでもよくなるわね、きっと^^
Commented by ban at 2015-10-15 12:56 x
にぃにのお誕生日おめでとう!
子供の誕生日は感慨深いよね。
チョコタルトケーキ、手がこんでて葉ちゃんの愛情がいっぱい詰まってることが伝わってくるよ。
にぃに、大喜びだったでしょ〜^ ^♪
Commented by yo0705 at 2015-10-17 22:05
kokekoさん、ありがとうございます。ほんと、人間中身じゃ。奥深さ、温かさ、バリエーションetc...言い出したらきりがないですけど(笑)
Commented by yo0705 at 2015-10-17 22:05
banちゃん、ありがとう。これは良く食べてましたね。どんどん大きくなるね。びっくり(笑)!
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