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初めてのウェディングケーキ

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なんて楽しい1日だったことでしょう。。。

お友達Kちゃんのウェディングホームパーティーを行いました。

学生時代の友人が集まり、みんなでランチをしながらプレゼントを渡したり、幸せオーラを浴びたり(笑)、とにかくおしゃべりが止まりません。

今回のパーティーで初めてウェディングケーキを作りました。色々、本当にあれこれ悩みましたが、3段のショートケーキにしました。ケーキが乗っているケーキトレイはこれまたSちゃんからの素晴らしいプレゼント。お皿に施してあるキラキラレースの飾りはすべて手作りなのだそうです!この美しさを見たら、丸い3段ケーキに心が決まりました。

一番下は18cmのジェノワーズ、上2段は重さが加わると思ったので、粉が少なめのロールケーキ生地を天板で焼き、12cmと8cmで抜いて重ねました。

生クリームは35%と45%をミックスして、軽すぎず重すぎないようにブレンド。

彼とKちゃんのくまさんクッキーとメッセージプレートも作りました。

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Kちゃんの新朗さんは海外の方で、もう少ししたら日本にいらっしゃるとのことで、今日は一緒ではなかったので、代わりにオチビがケーキカットのパートナーに(笑)。

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いつもホームパーティーは色々飾りつけをするのですが、今回は結婚パーティーということで、ばぁばの大作が登場です!学生時代から長いお付き合いのKちゃんの幸せを祝して、教会を描いてくれました。この絵の前で写真撮影いっぱいしました。

ケーキについては、自分では納得いかない部分が沢山あるのですが、それでも心を込めて、初めてのケーキをKちゃんのために作れたことがとても嬉しかったです。

なんだか学生時代の放課後のような、夢のような1日で楽しかったなぁ。。。

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by yo0705 | 2015-08-01 21:31 | デコレーションケーキ | Trackback | Comments(4)
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Commented by soko at 2015-08-04 12:08 x
お部屋に入り、教会を見ただけでジーンとしちゃいました。何ヶ月も前から楽しみにしていたこの日のケーキ、今まで食べたことのあるクリームを使ったケーキの中で、どれよりも美味しかったです! Kちゃんじゃないのにこれだけ嬉しい気持ちになったのだから、、、大成功でしたね。
Commented by ban at 2015-08-04 18:30 x
すごい!
全てのことに感動してしまいました。
ウエディングホームパーティーや手作りのウエディングケーキやお母さんの絵やおチビちゃんの新郎役や…。
あったかいね。。。
私からもおめでとう!
Commented by yo0705 at 2015-08-04 20:20
Sokoちゃん、ありがとう!ね、ほんとに楽しかったよね。ブーーンッと一気に学生時代にタイムスリップでしたね!
Commented by yo0705 at 2015-08-04 20:20
Banちゃん、ありがとう!本当に良い時間でした。みんなそれなりに大人になってますけどね(笑)。手作りの良さが出せていたら嬉しいです。
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