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ラムレーズンシフォン

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大好きなラムレーズンシフォン。

この日は漬けておいたものはなかったので、即席でまずはラムレーズン作りから。

レーズンはさっと湯通しして、水気を切ったらヒタヒタになるまでラム酒を加え、密着ラップをして30分くらいおいておきます。これでも大分味が滲みます。

軽く水気を取って、粗みじん切りにしたらスタンバイOK。

レシピのお水を加えるところを15cc、レーズンを漬けておいたラム酒に置き換えました。

お酒の香り漂うシフォンになりました。

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by yo0705 | 2015-06-24 05:23 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2015-06-24 07:31 x
なるほど！
そうやれば、即席でラムレーズンができるのね( ^ ^ )/□メモメモ
私もラムレーズン、好きだわぁ。
Commented by yo0705 at 2015-06-30 22:01
banちゃん、このラムレーズンシフォン、是非食べてもらいたい！
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