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抹茶マカロン

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マカロンは何回も焼いていますが、今回が一番嬉しかったかもしれません。

一番前のマカロンのピエがピロピロ~と出ているでしょ?これが嬉しい理由。

マカロンのフォルムはツルッピカッとした表面と、このピエが大切。

もちろんいつもピエは出るのですが、フリルみたいな納得のピロピロが出ることって少ない。

間にはホワイトチョコガナッシュに抹茶を混ぜました。ほどよいほろ苦さで、2個3個パクパクッといけるようにしました。

このピエを見たらまたすぐ作りたくなります。

やっぱりマカロン楽しいなぁ~♪

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辻口シェフのマンゴープリン
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by yo0705 | 2015-05-06 20:57 | マカロン | Trackback | Comments(0)
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