人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ガトーショコラ with 弓削瓢柑マーマレード

ガトーショコラ with 弓削瓢柑マーマレード_a0214059_20341375.jpg

お友達から手作りの弓削瓢柑(ゆげひょうかん)マーマレードをいただきました。

弓削瓢柑は見た目は文担のようで、白いワタの部分の苦みが少なく、味はグレープフルーツのような柑橘類だそうです。

今日はこのマーマレードをガトーショコラにたっぷり50g入れました。

これがベストマッチ!甘すぎず苦すぎず、爽やかさが濃厚なガトーショコラをスッキリした味わいにしてくれます。

チョコと柑橘は王道ですが、柑橘の種類でこんなにも違う個性を発揮するとは!

弓削瓢柑、なかなかお目にかかる機会が少ないと思いますが、是非出会うことがあったらお試し下さい。
とっても美味しいです♪

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

母の日レシピ
ガトーショコラ with 弓削瓢柑マーマレード_a0214059_20412696.jpg



by yo0705 | 2015-04-17 20:42 | 焼き菓子 | Trackback
トラックバックURL : https://joconde.exblog.jp/tb/21131033
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< レーズンチーズカンパーニュ ヘーゼルナッツフィナンシェ >>