サーモンとほうれん草のパイ

冷凍パイシートを使って、夕飯のおかず。

サーモンとほうれん草のパイを作りました。

冷凍パイシートは２枚使用。底生地は1.5倍くらいに伸ばしました。

そこへスモークサーモン、ホワイトソース、そのうえにほうれん草を茹でたものをのせました。

味付けはホワイトソースの味をしっかりめに。

２枚目のパイシートは倍くらいの大きさまで薄くして、半分にカット。

薄い生地の１枚目でパイに蓋をして、塗り卵で接着。もう１枚は飾り用で、短冊のように生地をカットしたら、パイに乗せていきます。

サーモン、ホワイトソースにほうれん草は王道の味でした。チーズを入れても美味しいと思います。

今回はホワイトソースを手作りしましたが、そこを缶づめを使うとより簡単です。

これからの季節、パーティーメニューの１つにいいかも。

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