久々に作ったスワンシュー。
首の傾げ具合が難しいんですよね。。。どこかそっぽを向いてしまったり。
体はよく大きく膨らんだので、クリームもたっぷり入りました。キルシュが効いたカスタードクリームに濃厚４５％の生クリームのダブルクリーム。
シューは生地が甘くないので、生クリームがこれくらい濃厚でもいいかも。
にぃには「どこから食べたらいいのかなぁ」と、ちょっと戸惑い気味でしたが、おちびは頭からガブッ！と。
性格が出ます。
ひと手間かかりますが、出来上がりがかわいいと嬉しくなります。
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