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チョコラズベリーカップケーキ

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かなり久しぶりにコストコに行きました。

アメリカの会員制倉庫型スーパーマーケットです。 

そこで大きなラズベリーのパックを購入。日頃は高級スーパーでしか、なかなかラズベリーは見かけないし、高い。なのに今回はどーっさり♪

惜しげなく使って、チョコラズベリーカップケーキを作ってみました。

チョコラズベリーカップケーキ_a0214059_10442887.jpg

ほら、ケーキの中にも贅沢にフレッシュラズベリーを1個ずつ入れちゃいました。

チョコラズベリーカップケーキ_a0214059_10483956.jpg

粉は今回準強力粉を使用。焼き上がったら周りはサクッとした食感で、中はしっとり。

冷めたらガナッシュクリームを絞って、ラズベリーを飾り、粉砂糖でおめかしです。

パクッと食べられて、かわいいケーキになりました。そしてラズベリーが甘くてびっくり!

もっと近くていつも買えたらいいのにな。。。

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ハロウィンクッキー、作りましょ♪
チョコラズベリーカップケーキ_a0214059_1174319.jpg



by yo0705 | 2014-09-20 11:09 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by こけこ at 2014-09-22 10:14 x
コストコ、いいよねぇ~!
ベリー類も充実してそうだね。
ちっちゃなサイズも可愛いね。
食べるのがもったいない気がしますが!
Commented by yo0705 at 2014-09-22 21:03
こけこさん 久々のコストコで散財してきました(苦笑)。でも楽しかったよ。イチゴも買おうかどうしようか、すごく迷った。。。
Commented by ban at 2014-09-24 13:17 x
ラズベリーがダブルで楽しめるなんて、美味しそう♪♪♪
コストコ様々だね。
私、まだコストコって行ったことなくて…。
娘の送迎で週3回は横を通っているんだけどねf^_^;
Commented by yo0705 at 2014-09-29 05:01
banちゃん お返事遅くなってごめんね!コストコは会員制で、年会費が結構なお値段するので、出来たら会員になっているお友達に連れて行ってもらうのがお薦めですよ!
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