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ブルーベリータルト

ブルーベリータルト_a0214059_14374457.jpg

タルトというか、どちらかというとクラフティ、という感じ。卵と生クリームたっぷりのアパレイユを流し込んで焼くので、プリンみたいな食感です。

大量のブルーベリーを冷凍してあったので、それを盛り沢山に使いました。

タルト生地をブリゼにしましたから、甘くないし、フレッシュブルーベリーと軽い甘さのアパレイユ。

さっぱりタルトで、ブルーベリーのフレッシュ感を楽しめます。

ブルーベリーは比較的通年楽しめるのがいいですね♪

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アメリカンスイーツミックス粉!
ブルーベリータルト_a0214059_14541694.jpg



by yo0705 | 2014-09-11 14:55 | タルト | Trackback | Comments(2)
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Commented by ban at 2014-09-11 15:44 x
プリンみたいな食感でタルトとブルーベリーが重なっているなんて!
こりゃぁたまらん‼︎
Commented by yo0705 at 2014-09-11 16:22
banちゃん うちのオチビがアーモンドクリームがNGなので、この中種がちょうどいいのです。
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