あ、またこのプリン瓶です(笑)。
T木県におうちを新築された方のお庭に大きなブルーベリーの木があって、収穫してもしても実が取れます、とどっさりと袋が重たいくらいにいただきました。
前回いただいたブルーベリーも美味しかったのですが、実の大きさや形から、種類は少し違うみたい。ブルーベリーの種類にも色々あるのですね。
実をピューレにして、まずはムースに。メレンゲなしで、ヨーグルトと合わせたさっぱり味。
上にはピューレを使ってナパージュソースを作り、そこへ生の実をゴロゴロいれました。
子どもたち、最初はソースのところだけ食べて、すっぱい!と驚いていましたが、ムースと合わせて食べたらペロリ。ね、ちゃんと考えて出来てるのよ(笑)。
フレッシュなもので作ると何でも美味しいです。スムージーにも良さそうです。
下さった方のリクエストで、次はブルーベリーマフィンを作る予定。
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アメリカンミックス粉